高脂蛋白血症饮食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《心脏病学词典》第132页（923字）

依据脂肪蛋白增高的特点，临床上将高脂蛋白血症分为5型，各型的饮食也不相同。

Ⅰ型：乳糜微粒异常，主要是血中甘油三酯升高，其次是胆固醇升高。其饮食要点为：①严格限制脂肪，每日不超过35g，不限制胆固醇；②总热量、蛋白质、糖类按生理需要供给；③因脂肪和脂肪酸较低，影响铁、维生素E和脂溶性维生素的吸收，应注意补充。

Ⅱ型：又分Ⅱa和Ⅱb两个亚型。

Ⅱa型：β－脂蛋白异常，血中胆固醇升高，此型为家族性胆固醇升高，可能与某些遗传基因缺陷有关。该型的饮食要点为：①限制胆固醇摄入量，每日不超过30g；②限制脂肪总量，每日不超过50g，且以不饱和脂肪酸为主；③补充铁剂、维生素E及脂溶性维生素。

Ⅱb型：β－脂蛋白和前β－脂蛋白异常，血中胆固醇和甘油三酯升高。此型也是家族性胆固醇升高，可能与某些遗传基因缺陷有关系。其饮食要点为：①限制胆固醇的摄入，每日不超过30g；②限制总热量，达到并维持理想体重，糖类每日不超过250g；③注意补充铁剂、维生素类药物。

Ⅲ型：β－脂蛋白异常，血中胆固醇及甘油三酯升高。为家族性高β－脂蛋白血症，属隐性遗传。

本型饮食要点同Ⅱb型。

Ⅳ型：前β－脂蛋白异常，血中以甘油三酯升高为主，伴有胆固醇升高。

饮食要点：①限制总热量，达到并维持理想体重，避免糖果及甜食；②食用植物油，忌动物脂肪；③适当限制胆固醇；④注意补充铁剂及维生素类药物。

Ⅴ型：前β－脂蛋白及乳糜微粒异常，血中主要是甘油三酯升高，伴有胆固醇升高。

此型少见，多发生于成年人。此型饮食要点：①限制总热量，达到并维持标准体重，忌甜食；②限脂肪，每日不超过50g，用植物油，忌动物脂肪；③限制胆固醇的摄入，每日不超过50g；④蛋白质的摄入应高于正常人；⑤注意补充铁剂及脂溶性维生素。