开中法

出处：按学科分类—社会科学总论 中国青年出版社《新编中国文史词典》第117页（216字）

明代官府准许商人输运粮至边塞而给予食盐运销权的制度。

洪武三年(1370)因输送边防军粮路远运费多，官府仿宋时圻中法，行开中法。商人运输粮到指定地区，政府根据商人缴粮的种类和数量，确定应支盐数，发给领盐凭证盐引。商人持引到产盐地支盐，在指定地区贩销，售完后盐引缴销。起初缴粮，以后发展为缴马、缴铁等物换取盐引。

对当时开发边塞起了一定作用。后因官商勾结舞弊，攫取暴利，开中法遂被破坏。