出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《中国物资管理辞典》第518页（178字）
控制产品质量，使其达到质量标准要求而采取的技术措施和有关活动。
通常是加强工序控制，对产品在生产过程中进行中间检验，通过抽样检验和控制图等方法，监测生产过程是否稳定；如出现反常现象，分析其原因，并设法调整工艺装备和操作技术，以保证产品达到规定的质量水平。在常规生产情况下，这种中间检验构成质量控制的基本内容。