鲜活易腐货物

出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第408页（309字）

主要包括易腐货物和活动物两大类。

在运输保管过程中，需要使用专门的运输工具或采用特殊措施，以保持一定的温度、湿度或供应一定的饲料、上水、换水，以防腐烂变质或死亡的货物。易腐货物按货物品类分为：肉类及动物油脂、鲜鱼类、蛋和蛋制品、乳及乳制品、水果和蔬菜等；按货物的贮藏温度分为：冻结性易腐货物和非冻结性易腐货物。

前者如冻肉、冻家禽、冻鱼等；后者如鲜蔬菜、鲜水果、鲜蛋等。

运输易腐货物，由发货单位在货物运单上注明允许的运到期限和运输要求，须使用冷藏车(船)时，发货单位、交通运输部门在提送、平衡月度运输计划时确定，同时规定冷藏温度。

对活动物，在运输过程中由托运单位派员押运。