粮油加工机械

出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第459页（326字）

碾米、磨面、榨油所使用的机械、机具设备的统称。

碾米机械分为：碾米机、去石机、筛谷机、砻谷机、升运机等。磨面机械分为：磨粉机、振动筛、清杂机、洗麦机、筛粉机、刷麸机、打包机、剥皮机、鼓风机等。榨油机械分为：榨油机、剥壳机、洗籽机、压机、压饼机、蒸锅、炒锅、滤油机、泵、精炼罐、脱臭罐、离心机、剥蜡机，等等。

旧中国粮油加工机械极其落后，除了一部分大、中城市使用一些陈旧的机械设备外，广大农村普遍地使用土磨、土碾和土榨。新中国建立后，粮油加工机械工业有了很大发展，不仅为城市粮油加工提供了新设备，而且还生产了大量适合农村需要的小型机械设备，对于提高粮油出品率和产品质量，节约劳力，支援农业生产，起了积极作用。