出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第641页（227字）
食油计划收购和计划供应的简称。
食油统购，是1953年11月15日中共中央下达《关于在全国实行计划收购油料的决定》后实行的。食油统销，是1953年12月3日商业部和全国供销合作总社下达《对食用油脂的计划供应办法与市场管理办法的意见》后实行的。食油统购统销总的精神是：统一经营，统筹分配。具体办法由各省、自治区、直辖市根据食油生产和消费的特点制定。食油统购已于1987年改为合同定购，食油统销则至今仍在实行。