出处：按学科分类—社会科学总论 上海人民出版社《统计辞典》第528页（245字）
反映一个时期内农业生产的各类食用产品在产量上增减变动的指标。
由联合国编制和发表。食物包括粮食作物、淀粉、块根作物、糖料作物、豆类作物、油料作物、核果类、水果类、蔬菜、酒料作物、可可、食用家畜及其产品共十二类。
联合国还计算平均每人食物生产指数(简称“人均指数”)用以说明全世界、各国或各地区按人口平均分摊的食物产量在一个时期内的变动情况。这种指数是以一国或地区的人口指数除食物生产指数求得的。