出处：按学科分类—文学 上海古籍出版社《红楼梦鉴赏辞典》第587页（186字）
【条目出处】：见第五十三回
【释文】：
我国古时旧俗，农历正月初一合家饮屠苏酒。
南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》：“正月一日是三元之日也，长幼以次拜贺，进屠苏酒。”明龚廷贤《寿世保元》卷二：“瘟疫之气，令人不相传染。瘟病及伤寒，用屠苏酒。屠苏是羽帐名，丰贵之家，正月眷属会羽帐之中，饮此酒以辟瘟疫邪气。
”并附有屠苏酒方及制法甚详。