出处：按学科分类—文学 上海古籍出版社《红楼梦鉴赏辞典》第588页（166字）
【条目出处】：见第六十一回
【释文】：
指芦笋和蒌(lóu娄)蒿。
芦笋，芦苇的嫩芽，形似竹笋而小，脆嫩可食。蒌蒿，水草名，宋苏轼《惠崇春江晓景》诗：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”明李时珍《本草纲目》：“蒌蒿生陂泽中，二月发苗，……其根白脆，采其根茎生熟菹曝，皆可食，盖嘉蔬也。”