生姜

出处：按学科分类—医药、卫生 人民卫生出版社《中医大辞典》第421页（340字）

出《本草经集注》。

为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc．的鲜根茎。除东北外我国大部分地区均有栽培。辛，微温。入肺、胃、脾经。发表散寒，消痰下气，温中止呕。①治感冒风寒，呕吐，痰饮咳喘，胀满泄泻。

②解半夏、天南星及鱼、蟹、禽、兽肉毒。煎服：3～9克，或捣汁饮。姜叶：捣汁饮治肉食不消，成为癥积。根茎含挥发油，主成分为姜醇、姜烯、莰烯、龙脑等。还含辣味成分姜辣素，系一群具类似结构的物质的混合物。姜辣素刺激消化道粘膜，增进食欲，帮助消化。

浸膏对硫酸铜引起的狗呕吐有止吐作用，姜汁亦有效。生姜能兴奋血管运动中枢和呼吸中枢，升高血压，促进发汗。能抑制某些常见的致病性皮肤真菌，杀灭阴道滴虫和抑制大鼠的蛋白性关节炎。