朱爱国

出处：按学科分类—历史、地理 辽宁人民出版社《中国知名民营企业家大辞典》第122页（1326字）

【介绍】：

江西省南昌市西湖区博林熟食店总经理。

1959年4月出生于浙江省温州市。初中文化。自1985年开始在温州、上海等地从事餐饮行业，尤其是卤菜加工业的工作。1990年10月任现职。

1994年1月被西湖区个体私营经济协会授于“生产、经营先进个体劳动者”称号。1995年6月当选为南昌市西湖区熟食品同业公会会长。

1990年10月，朱爱国携妻带女，背井离乡，凭着自己对卤菜加工业娴熟的技术和丰富的实践经验，来到几经考察选准的内陆省会城市南昌，创办起鲜为人知的“博林熟食店”。

“有追求才有动力，有经营特色才有生命力，有发展才有生存，有质量才有市场”的“四有”精神是朱爱国办企业的指导思想和治店方针。

打从树起“博林”招牌的第一天起，他就决心要树立自己的企业形象，努力使“博林”成为像上海“小绍兴”、天津“狗不理”和北京“全聚德”式的名牌老店。为使“博林”有自己的经营特色，他博览全国各大菜肴，潜心钻研国外麦当劳快餐业风靡世界市场的奥秘所在。他提出：“要做市场的龙头，不做市场的尾巴”，他认为：一个企业家要办好自己的企业，一是要有自己过硬的拳头产品，二是要审时度势，引导消费，不断更新产品。“博林”不断研究产品，根据时令进行更新。

现有烤禽、卤味、凉拌、热菜四大类四十多个品种。使顾客不但能吃到习惯口味的老品种，又随时可吃到适合时令的新品种。

在事业上不满足现状是朱爱国的个性特征。他提出：“企业的规模要与生产的发展相适应”，“要想在事业上有所作为，就要有超前意识。

”朱爱国对自己企业的要求是一年要上一个新台阶，年年要有新变化。“博林”开业近五年来，在这个观念的推动下，不断发展壮大。

现有经营面积、生产规模、销售金额和职工人数均比创业初期增长十倍以上。而他并不因此而满足，依然时刻思考着企业的下一步打算和发展规划。他认为：一个企业只有不断发展、才能生存。有质量才有市场。

朱爱国始终视产品质量为企业经营的生命线。他常说：“只有稳定的产品质量，才能有不衰的市场。”为了质量，他严把原料进口关，先后同上海、安徽、山东等全国十多个副食品网点建立了购销往来业务关系，使进货渠道不受地区、季节的影响，确保原料质量上有选择余地。为了质量，他三番五次往返故乡温州聘请专业技术人员来店把关，不断调整产品结构，改进加工工艺，使“博林”熟食店出售的产品，在色、香、味诸方面独具特色。“博林”卤菜时下在全市众多的卤菜店中，无论是产品质量、还是风味特色都是屈指可数的，深受广大市民的青睐。已成为市民逢年过节，人来客往，喜庆宴席活动中不可缺少的席上佳肴。

产品辐射面不仅占领了整个南昌市，而且在全省各地直至南方深圳均有长期订货客户。为在1997年香港回归祖国后把产品打入香港市场，朱爱国正着手在深圳等沿海城市开辟经营窗口。

地址：南昌市西湖区南浦路农贸市场

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