粮油兑换

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第331页（358字）

粮食企业与农业生产单位和农民以及其它单位之间进行不同品种、不同质量、不同用途的粮油的互相交换。

有以粮换粮、以油换油，也有粮油之间的兑换。如口粮兑换种籽粮或粮食复制品，原粮兑换成品粮或饲料，粗粮兑换细粮，一般粮兑换优良品种等。不同地区的粮食企业之间和内外贸企业之间，企业内部的平价粮油与议价粮油之间也常有兑换业务。粮食企业因兑换而收入粮油称为“品种兑入”；因兑换而支出粮油称为“品种兑出”。

在进行粮油兑换时，数量和价格均按规定分别计算，可以等量不等价，由一方找补差价；也可以等价不等量，以量补价；还可以数量按规定折合互换，由一方找补差价。开展粮油兑换，有利于促进粮油商品生产，改善人民生活，搞活企业经营。

在会计核算上，品种兑入视同购入，品种兑出视同销售，分别列帐处理。