出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第378页（199字）
在农业会计成本核算中，按种植农作物的作业项目(如耕地、播种、收割、脱粒、排灌等)计算的总成本和单位成本。
有人力作业成本(包括工资和工资附加费)、畜力作业成本和农机作业成本。由于农业生产周期较长，农产品成本要到收获以后才能计算出来，故计算作业成本有利于按作业项目考核费用的发生情况，对加强成本的日常管理，及时控制费用支出，降低农产品成本具有重要意义。