农产品成本

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编财政大辞典》第913页（717字）

①广义的农产品成本是指为生产一定数量的某种农产品(包括农业产品以及林、牧、副、渔各业产品)所支出的各项费用的总和，是农产品价值的重要组成部分。

农产品成本的具体内容，包括：(1)生产经营过程中消耗的种子、种苗、幼畜、饲料、肥料、农药、兽药、燃料、动力、修理用零件、其他材料、低值易耗品的原价和运输、装卸、整理等费用。(2)农业机械作业费、畜力作业费、运输费、灌溉费。

(3)固定资产和经济林木的折旧费、租赁费、保养修理费和役畜摊销费。(4)直接生产者的劳动报酬。

(5)管理人员工资及管理费用、利息支出等。(6)按《成本管理条例》规定的有关其他费用。上述计入农产品成本的费用，大部分是在生产过程中发生的，小部分则是在产品销售过程中发生的。只计算生产过程中发生的费用，称为农产品生产成本；把销售过程中发生的费用计算在内，称为农产品的完全成本。

随着农工商一体化和各种联合形式的发展，农产品完全成本的计算，日益重要。但在农产品的价值形成中，生产与销售费用毕竟发生在不同领域，而且形成产品价值的耗费大部分发生在生产过程中，所以，通常以计算农产品生产成本为主，销售成本则单独计算。农产品成本的降低，意味着物化劳动和活劳动的节约，它为增加积累，扩大再生产提供了可能性。所以农产品成本是衡量农业生产经营单位经营管理水平的一个重要指标。

加强农产品成本管理有如下重要意义：(1)农产品成本指标是衡量补偿农产品生产耗费的尺度；(2)农产品成本水平的高低是衡量农业生产经营单位经营管理工作质量好坏的指标器；(3)农产品成本指标是国家制定农产品价格政策和安排农业布局的依据。②狭义的农产品成本是指种植业的作物成本。