出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《税收大辞典》第882页（234字）
亦称“采买”。
和买的一种。明初地方官府每年向朝廷进贡土产，称“岁办”。
进贡不足或不合要求的部分，由官府出钱给商人采购，称“采办”。虽然名义上由官府出钱，召商承办，但给价很低，商铺多亏蚀，加上官吏百般挑剔，敲诈勒索，承役者因此往往赔本或破产。
《明史·食货志》载：“商累益重，有输物于官终不得一钱者。”采办成为借端搜括的名目，官府出钱徒有虚名。
后来由于采办越来越多，就兼收折色，从而成为变相征课。清初，将采办并入田赋征收。