出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第383页（217字）
渔船上用以将渔获物加工为半成品或成品的甲板。
是大、中型渔船和加工船为提高水产品质量和经济效益而增设的作业面。一般位于二层甲板艉部。加工甲板上设有鱼池、脱血池和加工台，安装洗鱼、去鳞、去头、剖割、去内脏、去皮、切段等处理单机或联合处理机，配有速冻、冷藏设备和包装、输送等机械设备。近代大型渔船还安装有鱼粉、鱼肝油、鱼糜、罐头等成套加工生产设备，并用壁板将加工甲板分隔成各加工间或作业区。