出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《无锡词典》第415页（185字）
名优食品。
无锡市第一米厂出名。选用山区优质红皮、青皮蚕豆为原料，日本产一级棕榈油为辅料，经过精选、浸泡、回泡、拌料、油榨和远红外线焙烤等工序制作而成。
颗粒硕大匀称，色泽光洁一致，口味松脆香酥。1982年被评为江苏省优质食品，1981、1986年两次被评为商业部优质产品。
同类产品还有油炸玉带豆。均出口日本和东南亚各国。