出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《无锡词典》第417页（225字）
无锡着名特色食品。
初名“重油烧饼”。相传元末明初，由惠山寺僧人创制。因其形似寺内四大金刚塑像的肚脐，故又名“金刚肚脐”。现由惠山油酥食品厂生产，注册商标“金刚”牌，采用纯素油、精白粉、芝麻、果仁、瓜丝等原料，经烘制而成。
品型规整，色泽金黄，酥松香甜，甜中带咸，食后齿颊留香。1983年被评为商业部优质产品，1985年被评为江苏省优质食品，1988年又获全国首届食品博览会银奖。
是招待外宾的指定茶点。