出处：按学科分类—文学 汉语大词典出版社《金瓶梅鉴赏辞典》第524页（210字）
有馅的馒头，北方称为“包子”，然而南方对馒头和包子区别并不十分明显。
《清稗类钞·包子》：“南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子。包子者，宋已有之。《鹤林玉露》曰：‘有士人于京师买一妾，自言是蔡太师府包子厨中人。一日，令其作包子，辞以不能，曰：妾乃包子厨中缕葱丝者也。
盖其中亦有馅，为各种肉，为菜，为果，味亦咸甜各异，惟以之为点心，不视为常餐之饭。”