出处：按学科分类—语言、文字 汉语大词典出版社《汉语歇后语辞典》第794页（185字）
“青”谐“清”。
比喻清清楚楚，明明白白。《山海经》2001年第2期：“可是折腾了几天，潍县的收支帐目是收有凭，出有据，‘小葱拌豆腐——一青(清)二白’，没有一点差错。钦差无可奈何，只得自认倒霉，垂头丧气地回京去了。
”也省作“小葱拌豆腐”。崔巍等《爱与恨》第二十七章：“老于同志，这事要说个小葱拌豆腐呀，还得从头说起哩。”