出处：按学科分类—经济 江苏科学技术出版社《土地科学词典》第274页（232字）
主要从事一种农作物的商品生产或经营的活动。
它以一定的农产品商品产量、商品率和生产技术水平为基础，包括地区专业化经营、生产单位专业化经营和工艺专业化三个层次。农业专业化经营改变了长期以来农业生产“小而全”的封闭状况，从生产领域到流通领域，从乡村到集镇，从种植、养殖到加工、运输以及服务行业，实行跨地区跨部门经营，能够拓展经营范围和领域，采用先进的农业生产技术，提高劳动生产率和商品率，形成小而专、灵活多变的经营形式。