茶道
书籍:农业大词典
更新时间:2018-12-08 19:57:42
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第137页(373字)
日本的一种饮茶风习,源于禅宗教义。
唐宋两代盛行茶会、茶宴。以径山寺茶宴对日本茶道的形成影响最大。
主要是日本栄西禅师、圣一禅师和大应禅师等在12~13世纪相继来中国学习佛经时将径山寺茶会、茶宴礼俗带回日本传播、发展形成日本茶道。按茶道传统,茶室设在有山石丛林的花园内,毗邻有洗涤茶具的“水屋”和专供宾客坐待的休息室。举行茶道仪式时,主人跪坐在门前迎客,客人躬身入室,主宾互敬鞠躬礼,客人鉴赏茶室布置、书画和插花艺术后,盘坐成圈,主人泡茶、装碗,经敬茶,受茶,欣赏茶碗、茶汤,饮茶。仪式结束时,主人又跪坐门口送客,客人鞠躬祝颂辞别。
16世纪的千利休,是日本茶道最负盛名的提倡者,首创茶道闲适恬静的风格,迄今仍流行于日本国内。日本茶道在该国作为传统礼仪,参加重大庆典活动,在外交上成为重要的礼节性活动。