茶树新梢
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 20:12:39
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第146页（376字）
茶树营养芽萌发的嫩枝。
它是茶树生理机能最活跃的器官，也是茶叶采收的对象。新梢因萌发季节不同有春梢、夏梢和秋梢之分，一般春梢的生长强度比夏、秋梢高，持嫩性也好些，因此春茶的产量和品质均超过夏、秋茶。茶树新梢因生育状况不同有正常新梢和成熟新梢之分，凡具有4片以上真叶(夏茶为3片以上)，顶芽处于生长活动状态，具明显继续展叶能力的为茶树正常新梢。
当新梢顶端出现驻芽的为茶树成熟新梢，成熟新梢展开4片以上真叶的称正常成熟新梢，只有2～3片的称不正常成熟新梢，或不正常新梢。
一般茶丛的下部形成不正常新梢多，树势弱和水肥不足时也多。不正常新梢易硬化，采摘时应及时采下。
茶树不同新梢的形态
a．正常新梢 b．不正常成熟新梢
1．未成熟 2．成熟 3．二叶 4．三叶