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茶树新梢

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-08 20:12:39

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第146页(376字)

茶树营养芽萌发的嫩枝。

它是茶树生理机能最活跃的器官,也是茶叶采收的对象。新梢因萌发季节不同有春梢、夏梢和秋梢之分,一般春梢的生长强度比夏、秋梢高,持嫩性也好些,因此春茶的产量和品质均超过夏、秋茶。茶树新梢因生育状况不同有正常新梢和成熟新梢之分,凡具有4片以上真叶(夏茶为3片以上),顶芽处于生长活动状态,具明显继续展叶能力的为茶树正常新梢。

当新梢顶端出现驻芽的为茶树成熟新梢,成熟新梢展开4片以上真叶的称正常成熟新梢,只有2~3片的称不正常成熟新梢,或不正常新梢。

一般茶丛的下部形成不正常新梢多,树势弱和水肥不足时也多。不正常新梢易硬化,采摘时应及时采下。

茶树不同新梢的形态

a.正常新梢 b.不正常成熟新梢

1.未成熟 2.成熟 3.二叶 4.三叶

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