茶叶水浸出物检验
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 20:34:32
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第159页（352字）
在规定条件下，用沸水萃取茶叶中可溶性物质的检测。
一般含量在30%～47%之间，与茶叶品质成正相关。中国现行标准GB8305－87《茶水浸出物测定》等效采用国际标准ISO15741980《茶－水浸出物测定》。检验方法是称取试样约3g入500ml锥形瓶，加沸蒸馏水450m1，在沸水浴上浸提45min，隔10min摇动一次，趁热减压过滤，滤液移入500ml容量瓶，残渣洗涤2～3次，一并入上述容量瓶，冷却定溶。移取滤液50ml入已知恒重的有盖蒸发皿中，再在水浴上蒸干，移入103±2℃干燥箱烘3h，取出入干燥器内加盖，冷却后称重，再烘1h，重复上述操作，直至相继两次称重差不超过0．001g。
计算含量用下式：
