出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第353页（199字）
利用大豆蛋白质制得的胶黏剂。
按所用原料不同又可分为豆粉胶和豆蛋白胶。豆粉胶是利用冷榨法的豆饼加以粉碎、过筛而得的豆粉为原料，而豆蛋白胶则是以由含豆蛋白的物质中抽提出的豆蛋白为原料，所以豆蛋白胶中的蛋白质含量高于豆粉胶，胶着力也略强些。豆胶可用热压也可用冷压胶合。
在北美将豆胶用于黄杉及松木胶合板的生产，在中国木材工业中用豆胶生产低档的包装用胶合板。