出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第382页（235字）
某些动物摄食器官或口器的组成部分。
形状、结构、来源不一。分为：①角质型。如环节动物沙蚕、软体动物乌贼，口腔内有角质的颚，系表皮角化形成。
②附肢特化型。许多节肢动物，特别是昆虫纲口器有2～3对颚，由头部第四、五、六对附肢(如虾)或第四、五对附肢(如蝗虫)变成。颚的形态结构常因食性而变异；又如多足类蜈蚣，第一对胸足也称颚，因爪端有毒腺开口，故称“毒颚”。
③骨质型。脊椎动物的上颌骨、下颌骨。
有时也称上颚(骨)或下颚(骨)。