出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第457页(263字)
黑茶类的一种砖形商品茶。
产于湖南、四川等省。创制于1860年前后,当时用湖南省安化县生产的黑毛茶运往陕西省泾阳县压制成茯砖,称“泾阳茯砖”,1953年改在安化县就地压砖。现茯砖主产湖南省安化、益阳、临湘和四川省雅安等地。
分特制茯砖和普通茯砖两种,分别由三级和四级黑毛茶压制,规格为35cm×18.5cm×5cm,每块净重2kg。
要求外形匀整,松紧适度,色泽黄褐,砖内有金黄色的真菌孢子,称为金花;内质香、味醇正有菌花香,汤色橙黄,叶底黑褐。主销新疆、青海、甘肃、内蒙古等省区。