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罐桃

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 05:12:28

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第561页(206字)

适于糖液罐藏用的一类桃品种。

其对果实的基本要求为:黄肉,百克果肉花青素含量<0.5~0.7mg,单宁含量<100mg,近核处无红色;肉质韧性致密,不溶质,耐加工处理;果肉内外成熟一致,黏核,粗纤维少;果实圆整,对称,直径>5.5cm,核小肉厚:风味浓,含糖量>8%,含酸量>0.45%,具芳香,无异味。优良罐桃品种主要特点是黄肉、不溶质、黏核,其次是果大、核小。

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