出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第581页（195字）
Marus spp，，桑科，桑属。
落叶乔木或灌木。2n=28。
中国分布很广，大多为饲养蚕采其叶片。利用桑椹的果桑栽培面积较大的有新疆、山东等省区。
新疆的果桑和桑叶栽培有专用和兼用两种方式。桑树品种也各有不同。
如白桑、黑桑既是果桑也是叶桑。以采果为主的果桑一般不喂蚕，采果后保持桑叶，避免大小年结果现象。桑果除鲜食外，主要制果汁、果酒或干制。