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茴脑

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 07:15:32

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第715页(230字)

化学名对丙基茴香醚(p-propenylaniso1)。

存在于八角油、大茴香油、小茴香油中一种物质。在20~21℃时为白色或无色结晶块,在23℃以上时为淡色液体。有茴香香气。密度(25℃):一级0.984~0.988,二级0.983~ 0.987。

折射率(20℃):一级1.559~1,570,二级1.557~1.561。旋光度0,沸点234~237℃,熔点22.5~23℃,溶于乙醇。

是刺激素和茴香醛的原料。

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