出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第933页（245字）
【生卒】：1803～1873
【介绍】：
德国化学家。
1803年生于德国达姆施塔特。1822年获埃朗根大学博士学位。曾任吉森大学、慕尼黑大学教授，德国巴伐利亚科学院院长。对化学在农业上的应用有重大贡献，提出矿质营养学说和归还学说，认为矿物质是绿色植物的唯一可直接利用的养料，作物从土壤中吸走的矿质养分必须以肥料形式归还土壤，才能保持土壤的肥力。
其学说引起农业理论的一场革命，并促进了化学肥料工业的发展。其代表作为《化学在农业和生理学上的应用》。