出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1049页（258字）
麦类作物的一种真菌病害。
病原菌为子囊菌亚门的麦角菌〔Claviceps purpurea(Fr．)Tul．〕。可危害小麦、黑麦、小黑麦、大麦、燕麦等作物。只侵害植株的花器。扬花期，受侵染的花器分泌出淡黄色黏性小液滴；近成熟期，部分籽粒被淡紫黑色角状菌核所取代。
病菌菌核混于种子或落入土壤中越冬，翌春萌发产生头状子座及着生在头状子座表层内的子囊壳和子囊孢子。子囊孢子借风雨传播，侵染花器。可采取选用无病种子、去除混杂于种子间的菌核及在重病田实行2～3年轮作等防治措施。