出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第1049页（135字）
又称麦角甾醇。
是酵母及菌类中的一种主要固醇。结构式如下。
最初从麦角(麦角菌寄生于禾本科植物的子房内而形成的菌核)中分离得到，故得名。经日光或紫外线照射可转变成维生素D2。
