T009900　中国名茶志

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1052页（277字）

俞寿康编着。农业出版社1982年2月版。11．3万字。自订6条原则选列名茶。即：一、历史传统名茶，见于记载；二、在同类茶中，色、香、味、形突出，经评比为知茶者和消费者公认为品质优良者，见于记载；三、已在出口或内销商品茶中列为名牌品目；四、产品自然条件和茶树品种优越，茶叶具有优良品质风格，并为世所知名者；五、有特殊的香味，为部分消费者所偏爱，且为其他茶叶所不能代替者；六、有独特的外观造型，可视作艺术品者。按外贸部《部标准·茶叶》的分类，从6大茶类中选择出类拔萃者，分品目志记其历史、品质、产地、采制。