T009946　畜产品加工

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1057页（119字）

玛·巴特尔编译。

内蒙古人民出版社1986年11月蒙古文版。25万字。阐述蒙古民族从传统的单一型畜产品生产向商品型畜牧业经济转化的紧迫性和必要性。详细介绍加工一般畜产品的方法、工艺流程等。