T010081　食品卫生讲座

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第16册工业技术(下)》第1069页（118字）

戴寅等主编。

中国轻工业出版社1992年1月版。42万字。分6篇，介绍食品卫生与人体健康、营养基础知识、食品污染、食源性疾患和食品卫生法规、食品卫生监督、食品卫生监督中的健康教育等内容。