T010097 现代制糖工业技术(第一分册)

书籍:中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下) 更新时间:2018-09-19 21:39:54

出处:按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下)》第1070页(233字)

霍汉镇主编。

中国轻工业出版社1992年9月版。30万字。

含15个专题。主要内容有:糖厂工艺技术发展新领域,气浮清净技术新发展,高离子澄清剂和应用,离子交换树脂及其在糖厂的应用,蔗糖起晶新方法和新技术,蔗糖连续结晶,晶体生长动力学,蔗糖结晶的质量,白糖灰分和制糖过程中的无机物,白糖的色泽和有色物质,蔗汁、糖蜜等糖品的成分,制糖化学管理的新发展,糖厂自动在线测定,电脑在糖业管理中的应用,糖厂废弃物的治理与资源化等。

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