T010550 家庭药膳

书籍:中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下) 更新时间:2018-09-19 22:26:27

出处:按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典:1949-1992第16册工业技术(下)》第1112页(223字)

邢用斌编。

重庆出版社1988年6月版。10.8万字。选收139款制作简便、美味可口,并有一定疗效的药膳,详细介绍其配方、制作及保健治疗功效。药膳按四季分类,便于按时令季节选用。药膳所用主料都编写了有关掌故趣闻、名人轶事。书末编制了两个索引,可根据中老年、妇女、青少年、肥胖人、特殊职业者等各类人员的需要查找保健药膳;或根据内、外、妇、儿、五官、皮肤诸科的疾病查找治疗药膳。

收入“川菜大全丛书”。

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