S001530　茶树栽培与茶叶初制

出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第169页（311字）

福建省宁德地区茶叶科学研究所编。

福建人民出版社1974年5月版，1977年10月版。7．7万字。分11章：前两章，主要讲述茶叶生产概况，发展茶叶生产的意义；第三、四章，主要介绍茶树形态特征、生长发育特性，以及如何选育茶树良种和育苗等；第五至第七章着重讲述怎样开辟山地新茶园、茶园管理和改造低产茶园问题；第八章，介绍福建省茶树的主要病虫害与防治技术，如茶树农药的施用以及生物防治的办法等；第九章介绍茶树的采摘与留养技术；第十、十一两章，讲述红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等初制技术及各种初制机具的使用与养护。

书末有茶事活动等8个附表，茶园土壤速测法和茶机具常用换算知识两个附录。