出处：按学科分类—文体、科学、教育 外文出版社《多功能小学生词典彩色版》第734页（314字）
zhá
9画
火部
左右
形声字
OTHF
【笔顺】 炸
【释义】(动)①烹调方法，把食物放在煮沸的油里弄熟：～鱼。②〈方〉把食物放入沸水中焯：把菜～一下。
另见735页zhà。
炸