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酸梅陈皮汤

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第393页(238字)

药膳。

见《花卉食疗》。乌梅500克,山楂20克,陈皮10克,桂皮1克,丁香5克,白糖500克。

将乌梅、山楂择净后,用清水洗去泥沙,逐个拍破。乌梅、山楂、陈皮、桂皮、丁香一起装入纱布药袋,扎紧袋口。锅内放入清水(约2500克)、纱布药袋,用武火烧沸后转用文火熬约30分钟,除去纱布药袋,将锅离火,静置沉淀约15分钟,滗出汤汁,再加白糖搅匀即成。佐餐食。功能生津止渴。主治感受暑热引起的口渴、汗出、心烦、乏力等。

外感风寒者不宜食。

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