出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第1420页(195字)
药膳。
见《中国家庭药膳》。鲜驴肉500克,大枣10枚,淮山药50克,豆豉、五香粉、精盐、味精各适量。
将淮山药去皮,洗净,切块;驴肉洗净,切块,与洗净的大枣、山药块一起放入砂锅,加入豆豉和五香粉,注入适量清水,用武火烧沸,后改用文火炖之,待驴肉熟烂,加入精盐、味精调好味即可服食。功能补血益气,养心安神。
主治心虚所致的心悸,心烦,身倦乏力等。