出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第777页（207字）
药膳。
《饮膳正要》方。羊肉1000克，面粉3000克，鸡蛋10个，山药500克，姜30克，胡萝卜150克，调料适量。面粉、山药(研粉)、鸡蛋(去壳)同放盆内，加水揉成面团，制成面片；姜洗净拍破，胡萝卜切成细条，葱少许切段，同放锅内，加清水适量，沸后下面片，煮熟，加味精、盐、胡椒粉调味。酌量服食。
功能补中益气，益肾涩精。主治脾虚泄泻，肾虚遗精、小便频数，及消渴等。