羊肝
书籍:中医辞海上册
出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1329页(401字)
中药名。
见《药性论》。为牛科动物山羊Capra hircus L.或绵羊Ovis aries L.的肝。
味甘苦,性凉,无毒。
入肝经。
益血,补肝,明目。治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳。
内服:煮食或入丸、散。①治目赤热痛,如隔纱,看物不分明,宜补肝益精:青羊肝1具。细切,水洗,以五味、酱、醋食之(《食医心镜》)。②治不能远视:羊肝1具(去膜细切),葱子1勺(炒为末),水煮熟,去滓,入米煮粥食(《多能鄙事》)。③治青盲内障:白羊子肝1具,黄连30克,熟地黄60克。同捣丸梧子大。
食远茶服70丸,日3服(《传信方》)。每100克约含水分68克,蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化物4克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,维生素B10.42毫克,维生素PP3.57毫克,维生素C18.9毫克,维生素A29900国际单位。