乌鸦肉

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《现代本草纲目上卷》第603页（1404字）

【名称出处】：《嘉祐本草》

【概况】：

异名 巨喙乌、大嘴乌(《禽经》)，黑老鸦(《滇南本草》)，老鸦(《痘疹论》)。

基源 为鸦科动物大嘴乌鸦等的肉。

原动物 大嘴乌鸦Corvus macrorhynchus Wagler

历史 乌鸦首载于《嘉祐本草》，谓：“治瘦、咳嗽，骨蒸劳，小儿痫。”《图经本草》有治急风的记载。《日用本草》也收载了本品。

李时珍曰：“乌鸦大嘴而性，贪鸷，好鸣。”据李时珍的描述可知，古代所用乌鸦乃今日的大嘴乌鸦。现代文献《中药大辞典》《四川中药志》。《吉林中草药》等书均收载了本品。

形态全身纯黑。

除头顶、后颈和颈侧外，上体多少具绿蓝色光辉，下体不显光辉。嘴粗大，嘴基被羽。嘴、脚和爪均为黑色。

跗跖后缘呈棱状，后列鳞联成整片，后爪比中爪大。体长约53cm，翼长36cm左右。

生境与分布 常见于田野、沙滩、屋旁。

杂食性。分布于中国各地。

除此种外，秃鼻乌鸦Corvus frugi-legus Linnaeus。

小嘴乌鸦Corus corone(Linnaeus)。寒乌Corus monedula(Linnaeus)的肉也同等入药。

秃鼻乌鸦可从其嘴基裸出的灰白色皮肤而与其它种相区别。

小嘴乌鸦嘴形较尖细，与大嘴乌鸦显然不同。寒鸦体型同乌鸦，但较其它鸦类为小，颈有白环，腹部白色，易与其它种类区别。

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【药性】：

性味 酸，平。

①《嘉祐本草》：“平。” ②《日用本草》：“咸，平。” ③《纲目》：“酸、涩，平。”

功效 祛风定痫，补虚止血。

主治 头风、眩晕、小儿风痫，虚劳咳嗽吐血，骨蒸潮热。 ①《嘉祐本草》：“治瘦，咳嗽，骨蒸劳，小儿痫。” ②《图经本草》：“治急风。” ③《纲目》：“肉，治暗风痫疾及五劳七伤，吐血咳嗽，杀虫。” ④《全国中草药汇编》：“主治肺结核咳嗽，咯血，治乳汁不通。”

用法用量 内服：水煮或炖汤，1～3只；或炒肉食。

。【临床应用】：

方选和验方 ①《四川中药志》：“治小儿疯狂：乌鸦肉、猪胆汁、钩藤、全蝎、黄连各适量。水煎服。” ②《吉林中草药》：“治秃疮：乌鸦3只，黑矾适量。先将乌鸦用黑矾喂饱，装罐内，用黄泥封好，糠火烧枯，研成细末，香油调匀，敷患处。”

食疗 ①《四川中药志》：“治老人头风，头晕目黑：乌鸦肉，天麻，炖汤服。” ②《便民食疗》：“治虚劳瘵疾：乌鸦1只，绞死去毛肠，入人参片、花椒各15g，缝合，水煮熟食，以汤下。乌鸦骨，参，椒焙研，枣肉丸服。

” ③《寿域神方》：“治五劳七伤，吐血咳嗽：乌鸦1只，瓜蒌瓤1枚，白矾少许。入鸦肚中，缝扎煮熟，作4服。

” ④《吉林中草药》：“治乳汁不下：乌鸦3只，炒熟，随意食用。”