出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第1259页（191字）
马立森、阎洪琪主编，中国中医药出版社1992年出版，32开，302页。
本书详细阐述了醋、蛋和醋蛋的功效、用法、用量与现代研究，精选了古今醋、蛋、醋蛋食疗验方1100多首，对其组成、制用法、适应症等，作了通俗详尽的介绍，分涉内、外、皮肤、妇、儿、五官、肿瘤诸科200多种病症的治疗。