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果品营养与食疗

出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第795页(261字)

魏德保编着,中国林业出版社1986年12月出版,32开,229页。

祖国医学中一向就有“药食同源”的说法。许多果品既是食物,有很高营养价值,又是药物,能预防和治疗疾病。作者从我国常见果品中择选枣、秋梨、山楂、石榴、猕桃、荔枝眼、香蕉、柑桔、银杏白果、莲藕、枸杞、罗汉果等80余种“药果”,对其栽培史话,营养成分、食疗方法,以通俗易懂的语言介绍了这些果品的营养与食疗常识趣事。最后还专就果宴、赠礼及食果典故等进行了探索。

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