出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第1693页（219字）
翁维健着，科学普及出版社1988年8月出版，32开，234页。
本书着重介绍中医的食性理论，饮食的神奇作用，饮食的宜忌与应用原则，常用食补与食疗食物，传统保健食品中经常添加的天然营养品和药物，传统保健医疗食品的简易制作法，常用保健医疗食品等。叙述了300余种常用食物和200余种医疗保健食品的功效、主治，以及常用的食补、食疗膳食的制作方法。