出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第1694页（230字）
叶橘泉编着，江苏人民出版社1973年出版，32开，203页。
本书收载食物中药183种，其中食用植物药152种，食用动物药31种。药物按全草、根茎、花、种子、瓜果、加工、动物等类排列。每种食用药物项下分别列有药名(性能、入药品种)、性味、成分、药理、便方等，并载便方901方。
尚有中名、拉丁名对照表：列有药名、学名、科属。
索引：①药名(包括异名)索引；便方索引。