出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第1694页（272字）
叶橘泉、马永华、叶加南编着，江苏科学技术出版社1980年出版，32开，400页。
本书收载食物中药340种，植物药276种，动物药63种，矿物药1种。药物按全草、根茎、花、种子、瓜果加工、动物等类排列。每种药物项下分别列有拉丁学名、科名、性味、成分、药理功用，便方，后附墨线图，图下有中文药名。
全书附图60幅。收集便方2200余条。附录： ①人体所需主要营养素表； ②病员食物宜忌； ③抗癌食物与中药； ④便方索引； ⑤药名索引； ⑥拉丁学名索引